smakminnen.blogg.se

Marängtårta

2 dl socker

vispas till maräng och grädda i 125 gr i 1,5 tim.

Citronkräm:

4 äggulor

¾ dl socker

rivet skal och saft av ½ citron  

50 gr. smör

Vispa samman äggulor, socker, citronskal + saft i en rostfri kastrull, sjud tills krämen tjocknat, rör i smöret, låt kallna.

Garnera med vispgrädde, blandad med ½ tsk vaniljsocker. Lägg 50 gr. blockchoklad i en plastpåse, lägg den i varmt så chokladen smälter och stick ett litet hål i påsen och dekorera tårtan genom att skriva eller ringla över grädden.

Denna tårta bakade mamma till födelsedagar och andra kalas. Det blev familjens favorittårta genom åren.